BTSA/Viticulture Oenologie

Le secteur de la vigne et du vin propose une variété de métiers dans ce secteur d'excellence française. Le BTSA Viticulture – œnologie te permettra d’acquérir une culture théorique et pratique du vin.

Tu seras formé à la gestion d’une exploitation vitivinicole et tu maîtriseras plusieurs fonctions de la production à la transformation et la commercialisation.

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NIVEAU D'ÉTUDE OBTENU BTSA

DURÉE MINIMUM DE LA FORMATION 2

NOMBRE D'ÉTABLISSEMENTS 44

DIPLOMÉS EN 2020 774

A DISTANCE

APPRENTISSAGE

FORMATION CONTINUE

FORMATION INITIALE

Formation théorique et pratique

La formation comporte 12 à 16 semaines de stage en milieu professionnel. Certains stages peuvent être effectués à l'étranger.

Enseignement général

• Traitement des données ;

• Technologies de l'information et du multimédia ;

• Accompagnement du projet personnel et professionnel ;

• Organisation économique, sociale et juridique ;

• Techniques d'expression, de communication, d'animation et de documentation ;

• Langue vivante ;

• Education physique et sportive

Formation professionnelle

Marchés, filières et territoires ; Systèmes vitivinicoles et territoire ; Processus viticole ; Processus d'élaboration et de conservation des vins ; Qualité, sécurité et environnement : systèmes de management ; L'entreprise vitivinicole ; Module d'initiative locale

Liste des établissements

44 établissement(s) en France

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Quels métiers avec un BTSA Viticulture Œnologie ?

A l’issue de ton diplôme, tu pourras occuper de nombreux postes : responsable de culture à la production, responsable de chais ou de cave ou encore caviste à la transformation ou régisseur d’une entreprise.

Si tu le souhaites, tu deviendras exploitant de ton propre vignoble.

Vignes et vins

Chef de culture viticole

Le chef de culture organise tous les travaux liés au vignoble dans le but d'obtenir des raisins de bonne qualité, produits dans le respect de l'environnement. Autre dénomination : Responsable vigne, Régisseur Le chef de…

aperçu Chef de culture viticole

Vignes et vins

Directeur technique (viti-œno)

Rattaché à la direction de l'exploitation, le directeur technique est le responsable de la conduite de la vigne et du chai, depuis la production de raisin jusqu'aux expéditions. Le directeur technique travaille dans les…

aperçu Directeur technique (viti-œno)

Vignes et vins

Maître de chai

Responsable de la cave, le maître de chai assure l'élevage du vin, de l'entrée du raisin dans la cave, jusqu'à sa mise en bouteille. Le maître de chai travaille dans une exploitation viticole, une cave coopérative, un groupement d…

aperçu Maître de chai

Vignes et vins

Œnologue

L’œnologue a pour principale activité la vinification. Il a pour vocation d'améliorer la qualité du vin. L’œnologue peut être salarié ou indépendant. En tant que salarié, il travaille le plus souvent dans un centre ou laboratoire…

aperçu Œnologue

Vignes et vins

Agent tractoriste en viticulture

Polyvalent, l'agent tractoriste intervient à tous les stades du cycle de la vigne et du sol. Il effectue les travaux mécanisés, les réglages, l'entretien du matériel et évalue leur bonne utilisation. Son rythme de travail et ses…

aperçu Agent tractoriste en viticulture

Vignes et vins

Secrétaire viti-vinicole

La secrétaire viti-vinicole réalise les opérations liées à la gestion administrative et commerciale d'une structure relevant du domaine de la vigne et du vin. La secrétaire viti-vinicole peut exercer dans un château, dans une …

aperçu Secrétaire viti-vinicole

Vente

Directeur commercial

Le Directeur commercial définit, avec la direction générale, la stratégie commerciale de l'entreprise et assure sa mise en œuvre. Le directeur commercial travaille dans des entreprises très variées (banque, industrie alimentaire,…

aperçu Directeur commercial

Vignes et vins

Assistant administratif et commercial en viticulture

La secrétaire viti-vinicole réalise les opérations liées à la gestion administrative et commerciale d’une structure relevant du domaine de la vigne et du vin. L’assistant administratif peut exercer dans un château, dans une coopérative,…

aperçu Assistant administratif et commercial en viticulture

Pour aller plus loin après le BTSA Viticulture Œnologie …

Le BTSA garantit une bonne insertion professionnelle mais permet également de poursuivre des études notamment dans les voies suivantes : licence professionnelle, BTSA en un an (pour acquérir une compétence complémentaire), concours "apprentissage" pour entrer dans les écoles d'ingénieurs agronomes publiques en qualité d'apprenti, classe préparatoire "Adaptation Technicien Supérieur (ATS) Bio" pour présenter le concours d'entrée dans les écoles d'ingénieur ou vétérinaire.

Présentation sur dossier et épreuves dans des écoles d'ingénieur privés ou publiques...

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