L’assistant administratif effectue principalement des activités administratives :

• Il assure le standard téléphonique.

• Il prend en charge la réception et la rédaction du courrier quotidien.

• Il établit les diverses déclarations liées aux obligations fiscales ou à la réglementation viticole (stock, récolte, arrachages, plantations, nouveau produit…).

• Il remplit le registre des entrées-sorties et procède à l’inventaire des produits.

• Il met en place et suit les contrats de travail du personnel, élabore parfois les bulletins de paie, voire participe plus largement à la gestion sociale.

• Il fait les factures et peut être amené à tenir la comptabilité ou à en assurer le suivi auprès de l’expert-comptable.

L’assistant administratif assure également la gestion des relations commerciales :

• Il reçoit les visiteurs, présente le domaine viticole et organise la dégustation des produits de l’entreprise, dans une langue étrangère si besoin.

• Il rédige le courrier commercial, notamment lors de la mise en place d’opérations de marketing.

• Au contact des organisations professionnelles et syndicales, il s’informe sur les opérations promotionnelles.

• Il veille au recouvrement des créances.

• Il établit ou réceptionne les bons de livraison et gère les relations avec les transporteurs.