BTSA/Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire/ Aliments et processus technologiques

Arthur s’est orienté en BTSA sciences et technologies des aliments après un bac scientifique. « Pour ce cursus, j’avais le choix entre la voie scolaire classique ou l’apprentissage. Même s’il y a des stages en formation scolaire ce qui apporte du concret, je souhaitais être vraiment intégré dans le milieu professionnel. Le choix de l’apprentissage était pour moi le plus pertinent. J’effectue à peu près 60% de ma formation sur le terrain en entreprise et 40 % en centre de formation. Après quelques semaines de découverte de l’entreprise dans sa globalité, on m’a confié une mission en conduite de ligne. J’apprécie les aller-retour entre l’entreprise et le CFA. En formation, on débute toujours par un bilan de ce qui s’est fait en entreprise, cela permet de faire le lien entre l’enseignement et notre activité professionnelle. De même en entreprise on est souvent amené à mettre en pratique ce qu’on a vu pendant la formation. Pouvoir mettre aussi rapidement en application la théorie, c’est vraiment très formateur. » Arthur est le 9ème apprenti de son entreprise qui apprécie entre autres le regard neuf apporté par les apprentis et la formation en interne de futurs employés.