Chef de culture pépinière
Le chef de culture travaille soit dans une pépinière de jeunes plants, soit dans une pépinière d'élevage (développement de végétaux préalablement fournis), généralistes ou spécialisées (domaine forestier, ornemental ou viticole). La culture des plantes peut se faire en pleine terre ou en hors-sol (végétaux en conteneurs). Le chef de culture exerce son activité essentiellement en plein air. Très autonome, il doit atteindre, avec son équipe, les objectifs de quantité et de qualité définis par le dirigeant.
NOMBRE D'ÉTABLISSEMENTS
120
FORMATIONS 3
Quelles sont les missions ?
• Il programme les activités dans l'année selon les objectifs de vente.
• Il prévoit le travail quotidien, le répartit en fonction du personnel et du matériel disponible et s'assure de la bonne réalisation des tâches confiées.
• Il veille à l'entretien du matériel.
• Il observe chaque jour les végétaux en culture afin de détecter d'éventuelles anomalies telles que des maladies.
Le chef de culture participe à la gestion courante de l'entreprise :
• En lien avec la direction, il intervient dans le recrutement et encadre le personnel : relevé des heures travaillées, accueil et formation des nouveaux salariés
• En relation avec les fournisseurs, il gère les stocks de matériels, l'approvisionnement en engrais, en produits phytosanitaires et prépare les commandes de plants.
• Il transmet les bons de commande et d'expédition au service administratif de l'entreprise. Il est responsable de la qualité des produits lors de l'expédition.
• Il propose éventuellement au chef d'entreprise de nouvelles productions de végétaux ou des modifications de techniques de travail dans le but d'améliorer la rentabilité.
Le chef de culture peut également être amené à intervenir dans la vente directe des produits.
Conditions d’exercice
Le chef de culture travaille soit dans une pépinière de jeunes plants, soit dans une pépinière d'élevage (développement de végétaux préalablement fournis), généralistes ou spécialisées (domaine forestier, ornemental ou viticole). La culture des plantes peut se faire en pleine terre ou en hors-sol (végétaux en conteneurs). Le chef de culture exerce son activité essentiellement en plein air. Très autonome, il doit atteindre, avec son équipe, les objectifs de quantité et de qualité définis par le dirigeant.
Compétences et qualités
Il est capable de réaliser l'ensemble des opérations qu'il confie aux ouvriers. Il sait utiliser au mieux les compétences du personnel et, pédagogue, peut transmettre son expérience. Il maîtrise l'outil informatique utile à la gestion des stocks par exemple. Très présent sur le terrain, il s'implique dans le travail de son équipe.
Les perspectives d'évolution
Une autre spécialisation est également envisageable dans le domaine du paysage et des espaces verts (chef d'équipe paysagiste, conducteur de travaux).
Après l'acquisition de compétences en économie et en gestion, il pourra aussi choisir de s'installer en tant que chef d'entreprise.
Les formations pour devenir Chef de culture pépinière
Les formations existent en formation scolaire ou en apprentissage suivant les etablissements.
224 établissement(s) en France
