• Concevoir de nouvelles recettes.

• Réaliser des échantillons tests.

• Ajuster le produit en fonction des attentes des consommateurs.

• Réaliser des essais industriels.

• Tester la fabrication du produit en série sur les lignes.

• Analyser les résultats successifs obtenus.

• Adapter les paramètres de fabrication et les équipements jusqu’à l’obtention d’une production satisfaisante.