Réceptionnaire de matières premières

Le réceptionnaire de matières premières identifie, vérifie, trie, compte, stocke, gère l'approvisionnement de la production en matières premières.

Le réceptionnaire de matières premières exerce ses fonctions sous la responsabilité du responsable d'approvisionnement.

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NOMBRE D'ÉTABLISSEMENTS 47

FORMATIONS 1

Quelles sont les missions ?

• Gérer les commandes et les arrivages.

• S'assurer que les matières premières correspondent au cahier des charges défini par le service Qualité: dans le respect des procédures. Possibilité de refuser une livraison.

• Effectuer certaines opérations de transformation avec une unité pilote et procéder aux contrôles et aux enregistrements/traçabilité sur les critères d'agréage: poids utile, couleur, composition.

Compétences et qualités

Le réceptionnaire de matières premières doit avoir des connaissances de base en agro-alimentaire (hygiène et qualité), être rigoureux et précis dans la manipulation des matières premières et dans les enregistrements effectués et avoir des capacités d'organisation en fonction de la production.

Les perspectives d'évolution

(Chef d'équipe)

Métiers de l’alimentation

Le secteur de l’alimentation est étroitement lié à l’agriculture. Innovant, porteur d'emploi, il regroupe des métiers d’avenir en réponse aux attentes des citoyens.

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Source : Alimétiers OPCALIM 20, Place ses Vins de France - CS11240 - 75603 Paris Cedex 12 01.40.19.41.00