Homme de contacts, il anime de nombreuses réunions et amène de multiples interlocuteurs (organismes agricoles, éleveurs, syndicats, élus, particuliers, prestataires) à collaborer.

• Le chargé de mission est à l'écoute de son territoire. Sa parfaite connaissance du terrain, aussi bien sur le plan économique que culturel ou environnemental, lui permet d'imaginer des actions concrètes de développement.
• Un marché fermier ou une foire annuelle, un réseau de points de vente de produits de terroir, une marque commerciale régionale Il propose ces projets aux agriculteurs, aux élus ou aux entreprises pouvant être intéressés. Si le retour est positif, à lui de fédérer les énergies et de piloter le projet.
• Polyvalent, il peut établir le cahier des charges, animer des réunions de travail ou déposer des demandes de financements. Et dès que le projet est suffisamment avancé, il doit aussi veiller à ce que les différents acteurs s'approprient la démarche et deviennent autonomes. Il est force de propositions, catalyseur d'idées, mais surtout pas gestionnaire.