L’apprentissage, voie de formation initiale, prépare les jeunes à un diplôme de l’enseignement professionnel et se caractérise par une insertion professionnelle rapide et élevée.
Celle-ci est favorisée par l’expérience professionnelle acquise par les apprentis au cours de leur parcours de formation en entreprise et en CFA.

L’apprentissage, voie de formation initiale, prépare les jeunes à un diplôme de l’enseignement professionnel et se caractérise par une insertion professionnelle rapide et élevée.

Celle-ci est favorisée par l’expérience professionnelle acquise par les apprentis au cours de leur parcours de formation en entreprise et en CFA.

 Le nombre d’apprentis dans l’enseignement agricole a plus que doublé entre 1995 et 2019, passant de 17 395 à 36 726.

L’objectif, aujourd’hui est d’accueillir plus de jeunes dans les CFA de l’enseignement agricole qui accueillent aujourd’hui déjà 8% des effectifs nationaux d’apprenti.

La loi du 5 septembre 2018 réforme en profondeur la gouvernance de l’apprentissage en plaçant « les entreprises au cœur du système », en responsabilité d’apprécier leurs besoins, d’évaluer le niveau de prise en charge de la prestation du centre de formation d’apprentis (CFA) et d’insérer les individus formés.

Avec la réforme introduite par la loi du 5 septembre 2018, l’apprentissage :

• Repose toujours sur un dispositif de formation initiale, qui trouve une complémentarité dans l’alternance des périodes de formation au centre de formation d’apprenti et en entreprise
• Est accessible de 16 à 29 ans révolus. Une attention systématique est portée aux acquis antérieurs des apprentis pour permettre un ajustement de la durée du contrat. Les règles de rupture sont étendues et une période de maintien en formation est privilégiée,
• Est financé par la contribution unique pour la formation professionnelle et l’apprentissage (CUFPA) versée par les entreprises et une part de la TICPE,
•  Prend appui sur les branches professionnelles, avec l’aide de leur opérateur de compétence (OPCO, Ocapiat pour les secteurs agricole et agroalimentaire), pour définir leurs besoins en compétences, le niveau de prise en charge de la formation au contrat, et aussi pour l’insertion professionnelle des jeunes diplômés.
• Enfin, les aides aux entreprises pour le recrutement d’apprentis sont sanctuarisées vers les plus petites entreprises, et favorisent l’accueil d’apprentis dans les premiers niveaux de qualifications. Le Ministère en charge de l’agriculture a fait le choix d’accompagner les établissements publics locaux d’enseignement et formation professionnelle agricoles (EPLEFPA) dans l’appropriation des enjeux de la loi.